ENTRÉES
Presskopf à l’ancienne, vinaigrette 7,40
oignon, persil, petite salade
Quiche lorraine 7,90
mesclun
Soupe de poissons et croûtons 5,50
Foie gras de canard maison au pain d’épices 12,50
Assiette de Saumon fumé « Maison » 9,90*
beurre et pain toasté
Tarte à l’oignon, salade verte 7,90
Terrine de saumon frais et fumé 9,50
LES GRANDES SALADES
Salade de cervelas à l’emmenthal 9,20
salade, oignon, cornichon, oeuf dur et tomate
Salade St Germain 9,90
émincé de poulet, oeuf dur, haricots verts, raisins secs,
tomate, panaché de salades
Salade reine Margot 13,80
magret et saumon fumé, foie gras, fruits secs,
généreuse salade et pain toasté
Toast de chèvre chaud et magret de canard fumé 9,80
sur mélange de salades et croquant d’amandes
Salade Terre et Mer 14,20
gambas marinés, noix de St Jacques, poulet,
lit de salade
Salade crétoise 8,70
féta, concombre, tomate, olives
Tartare de saumon frais et fumé 10,80
pain grillé, crème citronnée aux fines herbes
Salade façon Caesar aux lardons fumés 7,90
oeuf, croutons, tomate
Bol de salade verte 2,70
Margot junior
Paire de knack, frites ou steak haché pur boeuf, frites 5,70*
Sous réserve de disponibilité
PLATS MIJOTES DU TERROIR
Belle choucroute « Grand mère Thérèse » 16,50
lard fumé et salé, palette, knack, saucisse Montbéliard,
tranche de jambonneau
Jarret braisé à la bière sur choucroute 14,20
Jarret gratiné au munster 15,40
spaetzle maison
Tête de veau ravigote 12,90
pommes de terre vapeur, oeuf dur, câpres, oignons, cornichons
Choucroute aux poissons 17,50
saumon frais et fumé, queues de crevettes, noix de St Jacques
Blanquette de saumon, crevettes et moules 14,80*
petits légumes
Gratin de spaetzle au chèvre et épinard 11,80
dés de tomate
Fricassée de poulet aux morilles 13,80
spaetzle
Gratin de spaetzle au munster et jambon fumé 12,20
Gratin de spaetzle au saumon frais et fumé 12,50
Baeckeoffe aux 3 viandes, salade verte 16,90
VIANDES
Poêlée d’onglet aux échalotes 200gr 12,70*
pommes allumettes, légumes
Pièce du boucher, beurre maître d’hôtel 14,80
pommes allumettes
Steak tartare de boeuf assaisonné 14,20
pommes allumettes, salade verte
Cordon bleu de volaille au jambon fumé et fromage 13,50
frites, légumes du jour
Cordon bleu de volaille au jambon fumé gratiné au munster 14,50
spaetzle, légumes du jour
Cordon bleu au jambon fumé à la crème de champignons 13,90
fromage, spaetzle, légumes du jour
Sous réserve de disponibilité
MARGOT MENU en non stop de 11h à 22h
Durchgehend, Cooking 11am and 22pm
Entrée + plat Vorpeise + Hauptspeise Starter + main course 11.90
Plat + dessert Hauptspeise + Dessert Main course + Dessert 11.90
Formule complète Komplettes Menû Full menu 16.90
1 bière pression Fischer Tradition pour 2€ de plus 1 Bier vom Fass 2€ Aufpreis
1 tap beer 2€ extra
Les entrées au choix Vorpeise Starters
Tarte à l’oignon, petite salade - Zwiebelkuchen-Onion tart
Foie gras de canard maison +3€
Enten-Duck « Foie Gras » (additional cost + 3€)
Soupe du jour - Tagessuppe-Soup of the day
Salade de cervelas - Fleischwurst Salat-Saveloy sausage salad
Presskopf à l’ancienne, salade verte - Schwein Pastete– Potted Pork
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Les plats au choix Hauptspeise Main course
Plat du jour Plat du jour seul 7.50*-Tagesgericht-Special
Méli-mélo de choucroute, spaetzle aux fumés du terroir
Alsatian Sauerkraut Melting-pot
Gratin de spaetzle au saumon frais et épinard
Spatzle mit Lachs und Spinat - noodles with salmon and spinach
Steak tartare de boeuf assaisonné, pommes allumettes et salade + 3€
Rindertartar – Tartar beef steak (additional cost)
Steak haché pur boeuf, beurre maître d’hôtel, frites et légumes
RinderHacksteak frites-Burgersteak with french fries
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Les desserts au choix
Tarte du jour maison-Tagestorte-Pie of the day
Pot de crème au chocolat-Schokoladencreme-Chocolate cream
Fromage blanc aux fruits rouges Rahmkâse mit roten Beeren-Cream cheese with black berries
Coupe délice 3 boules au choix– Eisbecher-Icecream
Strudel aux pommes, glace vanille –Apflestrudel mit eis– Apple crumble, ice
* Ces produits bénéficient de la baisse intégrale de la T.V.A Prix nets affichés en € et service compris
Café ou Thé gourmand 4,90 * mini magnum glacé, mirliton, pot de crème au chocolat
Sous réserve de disponibilité
BURGERS maison
Classic Burger 7,90
pain, steak haché, salade, tomate, oignon, ketchup
Norvegian Burger 9,80
pain, crème aux herbes, saumon, salade, oignon
L’Indian Burger 7,90
pain, poulet grillé, curry, salade, tomate, oignon
Chesse Mountain Burger 9,40
pain, steak haché, jambon fumé, emmenthal fondu,
salade, tomate, oignon
Berry’s Burger 8,80
pain, lard grillé, munster fondu, salade, oignon
Sous réserve de disponibilité
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